鮨処 よね山について

店主の腕前は正統派。

銀座の名店「寿司幸本店」で17年間修行したその技は、鮨好きをうならせる。

しかし、単なる鮨屋ではない。

美味しい鮨の前に、美味しい肴と酒が堪能できる。

その酒肴は、繊細で大胆。

職人仕事の極みを垣間みられる。

だから、普通の鮨屋とはちょっとだけ違う。

職人の仕事

最新情報などをお届けします

お知らせ


仕入れ・下拵え・調理まで一人でやっております。

お魚は毎朝、築地にて仕入れております。

お魚の仕入れ・下拵えなどの都合もございますので、

なるべく前日までに御予約ください。TEL:03-3235-3889

必ず御満足していただけるものを用意いたします。

ウェブマガジン旅色の東京グルメ&観光特集に紹介されました

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誠に勝手ではございますが、 10月30日(水)より11月6日(水)までを
臨時休業とさせていただきます。 
尚、11月7 …