鮨職人であるが、酒呑みでもある。
だから、鮨の種や舎利にこだわるのと同じように、
酒肴にも自然とこだわってしまう。

美味しい酒と肴で心地よく心を溶きほぐし、
ゆったりと鮨の旅へと誘う。

まずは、一皿。

 

記念セット
河岸の都合で内容は異なります

ねぶた 辛口純米酒

低温長期発酵により醸し出された、
淡麗な味わいと辛口のスッキリとした飲み口が特徴です。

いくつかの酒類品評会などで金賞受賞。
鮨などの和食と相性抜群のお酒です。

 

千代むすび特別純米 無濾過原酒生

酵母の良さを最大限に引き出したお酒です。
生原酒らしい新鮮な芳香で、濃厚な旨味があります。
吟醸香が華やかで原酒ながら飲みやすい銘酒です。

 

 

ビール

エビス生(小)

エビス生(中)

エビス瓶(大瓶)

 

 

   

日本酒

ねぶた淡麗純米(300ml)

千代むすび純辛(300ml)

千代むすび吟醸(300ml)

千代むすび微発泡純米吟醸生(300ml)

大七生もと純米(300ml)

その他各種4合瓶あり

 

焼酎、各種(芋・麦・米)あり