銀座の寿司幸仕込みの江戸前鮨。
ひと手間加えた握り鮨は、
種によって舎利の大きさと柔らかさが違う。
鮨の奥深い宇宙がそこにある。
おまかせコース
「よね山」のお料理の基本形は「おまかせ」です。
そして、一番のお勧めでもあります。
酒と絶妙な調和を味わえる五つの酒肴は
ふだん味わえない美味しさが次から次に。
締めは銀座仕込みの美しいにぎり。
ちょっと得した気分になれる「おまかせ」です。
「レディースコース」8,000円
女子会や学生時代のご友人達と。
味と見た目にこだわる女性も満足のコースです。
利用人数：6～20名（12名様以上で貸し切り可）
※月～日・祝日・祝前日の予約を受け付けております。
「雪」5,000円
「よね山」のお料理の基本形は「おまかせ」です。
そして、一番のお勧めでもあります。
酒と絶妙な調和を味わえる五つの酒肴はふだん味わえない美味しさが次から次に。
締めは銀座仕込みの美しいにぎり。
ちょっと得した気分になれる「おまかせ」です。
利用人数：2名～
コース内容：
◆酒肴５種
◆握り一人前
※月～日・祝日・祝前日の予約を受け付けております。
「月」7,000円
酒肴5種、刺身、握り一人前「よね山」のお料理の基本形は「おまかせ」です。
そして、一番のお勧めでもあります。
酒と絶妙な調和を味わえる五つの酒肴はふだん味わえない美味しさが次から次に。
締めは銀座仕込みの美しいにぎり。
ちょっと得した気分になれる「おまかせ」です。
利用人数：2名～
コース内容：
◆酒肴５種
◆刺身
◆握り一人前
※月～日・祝日・祝前日の予約を受け付けております。
「花」10,000円
「よね山」のお料理の基本形は「おまかせ」です。
そして、一番のお勧めでもあります。
酒と絶妙な調和を味わえる五つの酒肴はふだん味わえない美味しさが次から次に。
締めは銀座仕込みの美しいにぎり。
ちょっと得した気分になれる「おまかせ」です。
利用人数：2名～
コース内容：◆酒肴５種◆刺身◆握り一人前
※月～日・祝日・祝前日の予約を受け付けております。
【「花」の一例】※季節や河岸の入荷により変わります
【飲み放題付き！ご宴会コース】9,000円
クラス会など懐かしい再会やご親族の集まりに。
各種宴会にもピッタリです！
美味しいお料理とお酒で話も弾みます。飲み放題付き
【ご予約締切】来店日の前日21時まで
利用人数：4名～20名のご予約（12名様以上で貸し切り可）
コース内容：
◆酒肴５種
◆刺身
◆握り一人前
生ビール(エビス)・瓶ビール(アサヒスーパードライ)・
日本酒・焼酎・洋酒(スーパーニッカ)・ゆずのお酒
【飲み放題付き！ご宴会コース】15,000円
大切なお客様と大切な時間をお過ごしください。飲み放題付き
【ご予約締切】※月～日・祝日・祝前日の予約を受け付けております。
利用人数：2名～のご予約
コース内容：
【一例】
※季節や河岸の入荷により変わります
『酒肴』
・浅蜊の酒煮・蛍烏賊(味付)
・牡丹海老
・平貝正油焼き
・煮帆立、シャコ(味付)
『刺身』
・シマアジ・赤貝
『焼物』
・子持ち槍烏賊
『揚物』
・平目エンガワの唐揚
『寿司』
・にぎり(づけ鮪、平目昆布〆、中トロ、アオリイカ、勘八、車海老、焼き椎茸、穴子)
・のり巻(鉄火、ひもきゅうり)
■お土産
最後に人数分のばらちらしをお持ち帰りいただけます。
生ビール（エビス）・瓶ビール（アサヒスーパードライ）
・日本酒・焼酎・洋酒（スーパーニッカ）・ゆずのお酒
表示価格はすべて税別です。
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握り３品例 -
巻物例 -
うに、こはだ、いくら -
お土産用サンマの棒鮨 -
握り例 -
椎茸と穴子