鮨処 よね山について

店主の腕前は正統派。

銀座の名店「寿司幸本店」で17年間修行したその技は、鮨好きをうならせる。

しかし、単なる鮨屋ではない。

美味しい鮨の前に、美味しい肴と酒が堪能できる。

その酒肴は、繊細で大胆。

職人仕事の極みを垣間みられる。

だから、普通の鮨屋とはちょっとだけ違う。

職人の仕事

最新情報などをお届けします

お知らせ


緊急事態宣言が5月31日(月)まで延長されましたことを受け、お休みを延長させていただきます。『ばらちらし』は3人前よりお電話にてご注文をお受けいたしております。

仕入れ・下拵え・調理まで一人でやっております。

お魚は毎朝、築地にて仕入れております。

お魚の仕入れ・下拵えなどの都合もございますので、

なるべく前日までに御予約ください。TEL:03-3235-3889

必ず御満足していただけるものを用意いたします。

ウェブマガジン旅色の東京グルメ&観光特集に紹介されました

2月のお休みのお知らせ

コロナ禍ではございますが、お越しいただいているお客様には、大変有りがたく存じます。 さて、誠に恐縮ではございますが、2月 …

8月の休店日のお知らせ

コロナ禍、暑さがきびしいなか、当店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 さて、当店の8月の休店日が決定いたしました …